Daiquiri – Frisk og klassisk romcocktail
Daiquiri – Den elegante romklassiker fra Caribien
Den klassiske Daiquiri er en af de mest tidløse cocktails, man kan ryste sammen. Den er enkel på papiret, men genial i sin balance mellem syre, sødme og spiritus. Med blot tre ingredienser – hvid rom, frisk limejuice og sukkersirup – er det en drink, der viser, hvor lidt der skal til for at skabe magi i et cocktailglas.
Perfekt både som aperitif eller til afslappet sommerstemning i baghaven – Daiquiri er en fast favorit i barverdenen, og det forstår man hurtigt hvorfor.
Ingredienser
- 5 cl hvid rom
- 2,5 cl friskpresset limejuice
- 1,5 cl sukkersirup (1:1 sukker og vand)
- Isterninger
- Limehjul eller -zest til pynt (valgfrit)
Sådan laver du den
- Hæld rom, limejuice og sukkersirup i en shaker.
- Fyld shakeren godt op med is, og ryst energisk i cirka 10-15 sekunder.
- Si cocktailen over i et afkølet coupeglas – gerne dobbelt-siet for at få en silkeblød tekstur.
- Pynt med et limehjul eller et lille twist limeskal, hvis du har lyst.
- Servér med det samme – iskold og forfriskende.
Vidste du…
- Oprindelse: Daiquiri stammer fra Cuba og blev opfundet i begyndelsen af 1900-tallet.
- Smagsprofil: Frisk og balanceret med syrlige og søde noter – perfekt til varme dage.
- Typisk glas: Serveres traditionelt i coupeglas eller cocktailglas.
- Basealkohol: Hvid rom danner grundstenen i denne drink.
- Garniture: Ofte pyntet med limehjul eller limeskal.
- Populær hvor: En favorit på cocktailbarer over hele verden, især i tropiske og varme miljøer.
- Historisk favorit: Kendt som en af Ernest Hemingways yndlingsdrinks.
